gajar ka halwa ne demek?

Gajar ka halwa, Hint mutfağına özgü bir tatlıdır. Ana malzemesi rendelenmiş havuç, süt, şeker ve iyice kızartılmış tereyağıdır. Bu malzemeler, baharatlar ve badem, fındık veya fıstık gibi kuruyemişlerle birlikte kaynatılır ve puding benzeri bir kıvam elde edilene kadar pişirilir. Geleneksel olarak kırmızı renkte olması için havuçlar kırmızı renklidir. Gajar ka halwa, genellikle özel günlerde ve festivallerde servis edilir ve sıcak veya soğuk servis edilebilir. Güney Asya ve Orta Doğu mutfağında popüler bir tatlıdır.